[1] Als Affenschnitzel bezeichnet man eine süße Frucht, die meist roh verzehrt wird. In der Fachsprache auch Banane genannt. Das Wort Affenschnitzel findet bevorzugt Anwendung bei Kollegen die den Diätenwahn anderer Kollegen nicht unterstüzen wollen, und sich so über das gesteigerte Bedürfnis nach Bananen lustig machen.
Auch einen finanzieller Hintergrund ist nicht auszuschließen. Gerade bei discogeplagten Azubis, die sich von zuhause Bananen mit in die Firma nehmen um das Kantinengeld zu sparen, wird das Wort gerne benutzt.