Ein Santon (provenzalisch „santoun“: kleiner Heiliger) ist eine provenzalische Krippenfigur aus Ton (oder in Serienfertigung aus Terrakotta).
Santons (genauer: Santon de Provence) sind meist zwischen 4 und 15 cm groß, es gibt aber auch 1 cm und 1 m große Santons. Sie werden bunt bemalt, manche, die teureren, sind auch mit Stoffkleidern bekleidet.
Die meisten Santons stellen Figuren aus der Provence dar und haben keinen direkten Bezug zur Weihnachtsgeschichte. So gibt es den Richter, Arzt, Briefträger, Tartarin (nach einer Figur Alphonse Daudets, auf dem Bild links hinten), die alte Dame in einer provenzalischen Tracht, den Blinden mit dem Kind als Führer (auf dem Bild rechts) und alle möglichen Bewohner einer kleinen Stadt. Zu jeder Figur gibt es außerdem eine kleine Geschichte.
In Les Baux-de-Provence gibt es ein kleines Museum der Santons.
Der schwäbische Historiker und Schriftsteller Gerhard Raff hat eine Sammlung von über 500 Figuren des Marseillaiser Santonniers Marcel Carbonel zusammengetragen, die als Crèche provençale im Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg, 2014 im Museum der Alltagskultur des Landesmuseums Baden-Württemberg im Schloss Waldenburg und 2015 im Dom St. Peter und Paul in Brandenburg an der Havel gezeigt wurde.