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im Rheinland: eine kulinarische Spezialität der Region, bestehend aus einem Schnitzel, welches in einer knusprigen Panade ausgebacken wird und typischerweise mit einer Scheibe gekochtem Schinken und einem oder mehreren Spiegeleiern belegt wird und auf einer Scheibe Toastbrot oder Roggenbrot serviert wird, als Beilage dienen traditionell Pommes frites und Kartoffelsalat