[1] "Tolle Wurst!" ist eine Redewendung mit der man zum Ausdruck bringen kann, wenn man etwas schlecht findet.
[2] "Tolle Wurst" wird verwendet, um das eigene Desinteresse bzw. die Unberührtheit bezüglich einer vermeintlich spektakulären Vortragung / eines Angebots auszudrücken.