[1] "Schmotze" ist eine schmierige, ekelhafte, meist viskose Flüssigkeit. Sie stinkt oft, kann aus mehreren Sachen bestehen und ist allgemein eine ziemlich ekelhafte Sache.
[2] Schmotze ist schwäbisch und bedeutet ganz einfach "Fett, Schmiere". Das kann sowohl für Schmierfett in der Technik als auch für essbare Fette wie Butter, Schmalz, Margarine etc. gebraucht werden. Ein "Schmotzeweck" ist z. B. ein dick mit Butter, Belägen und vielleicht noch Mayonnaise belegtes Brötchen oder einfach nur ein Butterbrötchen. "Schmotze" kann außerdem natürlich auch abwertend gebraucht werden für alles was fettig, schmierig und klebrig ist.